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全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)在蘭州召開(kāi)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（莊言 記者 何妍君 宋濤）11月3—4日，以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流 共治食品安全 推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展 共享美好生活”為主題的“第十一屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)”在甘肅省蘭州市召開(kāi)。本屆大..

穿越味蕾的旅行：甘肅蘭州拉面探秘

在甘肅蘭州，有一種美食，它不僅僅是一碗面，更是一種文化的傳承，一種情感的寄托，它就是蘭州拉面。

西北美食之蘭州拉面：絲縷之間的西北風(fēng)情

在西北的美食世界里，蘭州拉面宛如一位優(yōu)雅的舞者，以其獨(dú)特的魅力在舌尖上翩翩起舞。這道源自蘭州的傳統(tǒng)美食，不僅是西北人民日常生活中不可或缺的一部分，更是中國(guó)飲食文化中的一顆璀璨明珠。

蘭州拉面是怎么做的

在西北的廣袤大地上，蘭州拉面以其獨(dú)特的魅力和深厚的文化底蘊(yùn)，成為了無(wú)數(shù)食客心中的美食佳話(huà)。這道源自蘭州的傳統(tǒng)小吃，不僅以其勁道爽滑的面條、醇厚鮮美的湯底聞名遐邇，更因其豐富的配料和獨(dú)特的制作工藝，贏得了“中華第一面”的美譽(yù)。下面，就讓我們一..

未來(lái)餐飲發(fā)展的趨勢(shì)是什么

在探討未來(lái)餐飲發(fā)展的趨勢(shì)時(shí)，我們不得不深入剖析當(dāng)前餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀，并結(jié)合科技進(jìn)步、消費(fèi)者需求變化以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)來(lái)綜合判斷。隨著時(shí)代的演進(jìn)，餐飲行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革，這些變革不僅體現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新上，更深刻地影響著餐飲文化的傳承與發(fā)..

蘭州市商務(wù)局對(duì)接多方企業(yè) 助推蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

每日甘肅網(wǎng)10月30日訊據(jù)蘭州晚報(bào)報(bào)道 近日，蘭州市商務(wù)局與多方企業(yè)對(duì)接，牽頭組織市文旅局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多個(gè)相關(guān)部門(mén)召開(kāi)座談會(huì)，開(kāi)啟蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)在文旅融合、渠道營(yíng)銷(xiāo)等領(lǐng)域的新篇章，共同推動(dòng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

10月餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)期向好

9月餐飲業(yè)整體處于持續(xù)微收縮態(tài)勢(shì)，但與8月相比略微提升，展現(xiàn)出一定的抗壓能力和穩(wěn)定性以及即將回暖的良好勢(shì)頭。10月餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)期積極向好，門(mén)店銷(xiāo)售額預(yù)期指數(shù)、門(mén)店盈利預(yù)期指數(shù)、客流量預(yù)期指數(shù)三個(gè)指標(biāo)均由悲觀轉(zhuǎn)向樂(lè)觀，顯現(xiàn)出鑒于“十一”黃金周..

25名青年漢學(xué)家體驗(yàn)蘭州飲食文化——蘭州牛肉拉面“特好吃”

軟糯多汁的大塊牛肉、香味撲鼻的牛肉拉面，再配上新鮮清爽的涼拌小菜，那味道真叫一個(gè)“攢勁”！這一口無(wú)可替代的蘭州味道，讓來(lái)自22個(gè)國(guó)家的25名青年漢學(xué)家回味悠長(zhǎng)。